Siers Brinza

Brinza ir vidēji trekns, pusmīksts sālijumā nogatavināts siers. Mūsu sortimentā ir Brinza un Brinza eļļā ar garšaugiem. Brinza ir siers ar senu vēsturi, un par tā radītājiem sevi uzskata gan arābi, gan kaukāzieši, gan rumāņi, gan citi Karpatu iedzīvotāji.

Siers brinza ar eļļu un garšaugiem. Uzturvērtība uz 100g - enerģētiskā vērtība 1765 kJ/427 kcal, tauki 41,0 g, tostarp piesātinātās taukskābes 11,7 g, ogļhidrāti 1,8 g, tostarp cukuri <1 g, olbaltumvielas 12,8 g, sāls 4,0 g.

• Sāļās garšas dēļ tā lieliski sader ar dārzeņiem un augļiem;
  
• Sadrupinātu brinzu izmanto svaigu lapu, dārzeņu salātos un sacepumos;
  
• Brinzu izmanto sāļo cepumu cepšanai – mīklai;
  
• Brinzas gabaliņus uzliek uz laša, foreles un citu līdzīgu zivju filejām.